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Als in unserem Garten mehr Feigen wuchsen, als wir frisch verspeisen konnten, fingen wir an daraus Marmelade herzustellen und diese unseren Gästen anzubieten.

Als in unserem Garten mehr Feigen wuchsen, als wir frisch verspeisen konnten, fingen wir an daraus Marmelade herzustellen und diese unseren Gästen anzubieten.

Die zwei Feigenbäume an unserem Restaurant reichen vollkommen, für unsere Marmeladen Herstellung aus. Die Feigen werden sobald sie reif sind gepflückt. Nachdem sie gewaschen wurden, werden sie geschnitten und in einem breiten Gefäß mit Zucker über bestreut zur Seite gestellt. Nachdem sie eingekocht wurden, und eine ausreichende Konsistenz aufweisen, werden sie in Gläser gefüllt. Solange die Bäume Früchte tragen, wird dieser Vorgang fortgesetzt, und somit erhalten wir die erforderliche Marmelade für die Saison.

Senden: Tunahan CORUT

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