Bahçemizde yetişen incirlerimiz taze olarak tükettiğimizden fazla olmaya başlayınca, biz de onlardan reçel yapıp misafirlerimize ikram etmeye başladık.

Bahçemizde yetişen incirlerimiz taze olarak tükettiğimizden fazla olmaya başlayınca, biz de onlardan reçel yapıp misafirlerimize ikram etmeye başladık.

Restoranımızın olduğu yerde olan iki büyük incir ağacımız ihtiyacımız olan reçel için yeterli oluyor. İncirler olgunlaştıkça toplayıp seçiyoruz. Yıkadıktan sonra bu incirleri doğrayıp geniş bir kapta üzerine biraz şeker katarak dinlendiriyoruz. Sonrasında kaynatıp yeterli yoğunluğa ulaşmasını sağlıyoruz. Meyveleme süresince defalarca yaptığımız bu işlem sonunda sezon içinde bize gerekli olan reçeli elde etmiş oluyoruz.

Gönderi: Tunahan CORUT

Yorum Yazın
delfinHotel@hotmail.com